Innlegg merket med sunnere
Pannekaker med havre & cottage cheese
| 29. mai 2015 | Filled under Pannekaker & vafler |
Oppskrift på sunnere pannekaker som kan spises med god samvittighet. Les videre
Brune pinner
| 19. desember 2013 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
…eller Cola-kaker, som vi kaller det i Trøndelag. Oppskriften gir 40 små kjeks. Med ca halvparten det kaloriinnholdet en vanlig oppskrift har. Les videre
Pepperkaker (sunnere)
| 5. desember 2013 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
Alle spiser vel pepperkaker i jula? Egentlig i hele desember… Og husk at dette kun er en sunnere oppskrift, det er ikke helsekost jeg har oppskrift på her. Det skal jo fortsatt smake pepperkaker, så det er ikke kjempestore forandringer. Men om du ønsker litt sunnere bakst – er dette et godt alternativ! Les videre
Glutenfrie, sunnere pepperkaker
| 5. desember 2013 | Filled under Glutenfritt, Kaker, boller & søt bakst |
Her kommer en oppskrift på glutenfrie pepperkaker, som også er litt sunnere da oppskriften inneholder mindre smør, sukker og sirup. Jeg har bakt disse selv og kan fortelle at de ble veldig gode! Pepperkaker med litt bedre samvittighet og samme gode smaken er vel ikke feil? Denne oppskriften gir ca 50-100 pepperkaker. Vil komme an på størrelsen på pepperkakene. Les videre
Grove boller m/banan, kesam & sjokoladebiter
| 17. september 2013 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
Selv om disse er grovere er de ikke noe hverdagsmat. Fordelen med å ha litt grovmel i er at kostfiberet gjør at de metter mer, slik at du ikke spiser så mange, men faktisk blir ganske mett av én. Bananene gjør de søte og gode, så trengs ikke så mye sukker. Du kan velge å bruke melk i oppskriften i stedet for vann om du ønsker det. Les videre
Glutenfrie, sunne boller
| 30. juni 2013 | Filled under Glutenfritt |
Disse bollene er kjempegode, de er enkle å lage og har fin konsistens som ikke smuldrer. Du kan bruke deigen som en grunndeig og lage kanelboller, skolebrød eller sjokoladeboller om du ønsker det. Dette er en litt sunnere variant, da den inneholder noe grovt mel, litt mindre smør og mulighet for å erstatte noe av sukkeret med stevia/sukrin. Les videre
Sunne sveler/lapper
| 27. mars 2012 | Filled under Pannekaker & vafler |
Noe godt å kose seg med til kvelds? Eller kanskje du skal lage en deilig frokost? Da er sveler/lapper et fint alternativ til pannekaker og vafler. Kulturmelken gir den sin karakteristiske, syrlige smak. Deilig med jordbær og vaniljekesam på. Dette trenger ikke være en dårlig erstatning til grovbrød med pålegg – om du lager etter denne oppskriften kan du kose deg med god samvittighet – så lenge du klarer å begrense inntaket. Les videre
Italiensk salat (sunnere)
| 22. desember 2011 | Filled under Grunnoppskrifter og tilbehør |
Det er kjempeenkelt å lage påleggssalater selv. Tar du en liten titt på oppskriften skjønner du nok hvilke små og enkle justeringer som er gjort for å få den sunnere. Ingen grunn til å spare på godsakene når man kan lage deilige, sunne erstatninger selv! Les videre
Rekesalat (sunnere)
| 18. desember 2011 | Filled under Grunnoppskrifter og tilbehør |
Dette er en egenkomponert oppskrift på rekesalt – mye mer kalorivennlig enn den du finner i butikken! Det er ikke vanskelig eller tidkrevende å lage selv i det hele tatt. Bare prøv selv! Les videre
Søte pannekaker med vaniljekesam
| 17. november 2011 | Filled under Pannekaker & vafler |
Jeg synes mye mat burde være sunnere, og det er ikke mange triks som skal til for at noe kjempegodt blir sunt! Dette er pannekaker som inneholder ca. 122 kcal per stk. Les videre
Grove baguetter
| 25. februar 2011 | Filled under Brød, scones & knekkebrød |
Disse ble saftige og gode! Å lage baguetter selv er enkelt som å bake rundstykker. Les videre
Sjokoladekake (kalorilav)
| 20. januar 2011 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
Denne sjokoladekaken prøvde jeg meg på i dag, og den ble kjempegod! Dessuten er det kun 106 kcal per stykke (hvis du deler kaken i 16 biter). Les videre
Sirupsnipper
| 26. november 2010 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
Sirupsnipper skal stå kjølig over natten. Når du baker kjeks er det ikke bare å bytte ut alt smør med kesam, fordi smøret gjør kjeksen sprø – og mye av smaken ligger jo i sprøheten. Les videre
Boller (sunnere)
| 2. august 2010 | Filled under Kaker, boller & søt bakst |
Disse bollene inneholder mye mindre kalorier enn det vanlige boller gjør. Og det er utrolig hvor mange kalorier det er i boller! Jeg har komponert sammen en oppskrift som har presset kalorimengden så langt ned som det er mulig for at bollen skal ha riktig konsistens og ikke minst smak. Grunnen til at det er mye kalorier i boller selv om en kutter ut smør og reduserer sukkermengden, er melet. Du kan velge fint eller grovt mel, men kalorier blir det […] Les videre
