luft

Ny forskning: Første synlige bevis for irritabel tarm


Det skjer mye på forskningsfronten for tiden når det gjelder tarmen, og IBS -irritabel tarm- får heldigvis også fokus. Tidligere mente man at årsaken til denne tilstanden satt i hodet, men nå har forskere klart å finne de første synlige bevisene for at IBS-pasienter reagerer annerledes på mat enn friske. Les videre

go morgen yoghurt

Kalorier i mat -del 1-


Har det egentlig noe for seg å velge en lettere variant? De fleste skjønner at det har det, men gjør du det? Min erfaring er at noen er veldig bevisste og velger «lett» og «light», mens andre ikke bryr seg noe særlig, den tredje gruppen er de som er flinke i perioder, men også har perioder der de ikke orker å fokusere på det. Hvor ligger du? Les videre

vårruller2

Vårruller med thaisalat


Trodde du det var vanskelig å lage vårruller? Langt i fra! Jeg har vært på thai-matkurs og lært hvordan, og nå har jeg prøvd meg på egen hånd også. Det tar en times tid å lage, men fremgangsmåten er enklere enn man skulle tro. Dette er smakfull helgemat! Les videre

14_09_09_IMG_5578

Knekkebrød (low FODMAP)


Knekkebrød rike på fiber er noe som gir luft i magen hos mange. Jeg har derfor prøvd å komponere en oppskrift som skal være magevennlig, og passe godt for de med irritabel tarm. Les videre

2014-09-27 17.00.46

Speltpai med skinke og grønnkål


Pai kan gjerne være hverdagsmat hvis man velger riktige ingredienser. Med grov bunn, magert kjøtt og grønnsaker så blir det et riktig sunt og godt måltid. Her har jeg testet ut grønnkål i matlaging, og paien smakte helt fortreffelig.  Les videre

grønnkål

Grønnkål = supermat


Grønnkål er en grønnsak som ikke er så vanlig å bruke blant folk, noe som er veldig synd, da dette er som «supermat» å regne! Jeg har nettopp oppdaget den selv, men skal begynne å bruke den mye fremover. Hvorfor den er så sunn kan du finne ut mer om her. Les videre

14_09_04_IMG_5525

Thai-suppe med ris


Dette er en helt nydelig thai-suppe som passer godt på en mørk høstkveld. Jeg har valgt ut noen av mine favoritt thai-ingredienser, og det fantastiske med thai-mat er at det har så utrolig mye gode smaker! Det er ikke vanskelig å lage denne suppa, er du glad i thai-mat er jeg sikker på at den blir en favoritt hos deg også. Les videre

14_09_07_IMG_5569

Kanelboller (low FODMAP)


Her er en oppskrift på saftige kanelboller som er snille mot magen. Egner seg godt for de med irritabel tarm, eller hvis du opplever at gjærbakst gir vond/oppblåst mage. Siden de inneholder litt speltmel så hever de godt, og smaken er som vanlige kanelboller. Les videre

Neste side »